Le tout étant prêt ; placer le foie gras au milieu de Truffle pour la chasse timbale, debout ; l’entourer avec les ortolans disposés en deux rangées superposées, et les truffes de Bourgogne. Les truffes blanches sont généralement plus petites que les autres types de truffes et ont une peau plus lisse. Une branche cassée presque au sommet de l’arbre attestait son imprudence et indiquait l’accident : il n’y avait rien à faire qu’à ramener au village le cadavre. Ma foi non, répondit Lisée, il n’y avait que nous quatre. Lorsque les quatre hommes sortirent de l’auberge, il faisait nuit.
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