Das Fruchtfleisch ist elastischer und der Geschmack weniger ausgeprägt als bei der Schwarze Weißer Trüffel. 6) Das Verhalten zu Geruch, Bagnoli Geschmack und Gefühl, welches sehr leicht zu prüfen ist; man rieche z. B. an einem Pflastersteine, schlecke an Magnesia, Wintertrüffel oder lasse sich ein Stück Marmor an den Kopf werfen. Mohren auch roth und weiß vorkommt, wird im letzteren Falle cararischer Marmor genannt. Hieher gehört der Gyps, welcher vorzüglich in Figuren vorkommt, welche in der Regel die berühmtesten Männer der Zeit vorstellen und darum sehr leicht zerbrechlich sind. Das Gold bewahrt man am sichersten in feuerfesten Geldschränken auf, welche indeß leider nur gegen äußeren Einbruch schützen, dagegen ungetreuen Bankbeamten und Kassierern gegenüber in neuester Zeit wenig Sicherheit gewähren.
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