Die Saison für weiße Trüffel erstreckt sich von Anfang Oktober bis Ende Dezember. Frau lachend, als sie sich die weiße Mütze aufsetzt. Der Trüffel wird als Gewürz betrachtet , daher ist es wichtig, den Wein zu wählen, der am besten zu dem Gericht passt, auf dem Sie den kostbaren unterirdischen Pilz kratzen. Für Sammler ist die Unterscheidung mit dem falschen Pfifferling wichtig, dessen Hut farbiger und samtiger ist. Es gibt völlig blasse Formen oder solche mit einem lila geschuppten Hut. Der Shiitake besitzt einen 5-12 cm großen, braunen Hut mit weißen oder zartgelben Lamellen, sein Fleisch ist weiß und fest. Sein Geschmack ist leicht knoblauchartig. Sein Geruch ist sehr jodoformlastig und sein Geschmack sehr penetrant, wenn er kalt gegessen wird. So einfach wie der magnatum selbst, sollte auch seine Zubereitung sein. Einen tuber magnatum zu beschreiben ist nicht schwer. Das Fruchtfleisch erinnert in seiner Farbe an tuber uncinatum.
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