Преди години се опитвахме да продаваме на французите, когато нямаха реколти заради сушата, българскчерни и бели свежи трюфели сушени трюфели и гъби. Те нямат стъбло и се намират много дълбоко под земята. Те са микоризни гъби, Tuber Magnatum pico което означава, че живеят в симбиоза с растенията. И пак неофициално се смята, че само 1% от събраните количества остават у нас, почти всичко се изнася.
Benvenuto!
