Für alle, die verrückt nach Schokolade sind, könnte die Ganze schwarze Sommer-Trüffel von Chocolatier eine wahre Freude sein. Sein Barolo wird oft gemeinsam mit Alba-Trüffeln als regionales Feinschmeckerpaket gekauft. Die Qualität kann deshalb recht Unterschiedlich sein. Denn der weltweite Erfolg der Alba-Trüffel hat mit einzigartiger Qualität wenig zu tun. Das Wachstum der Alba-Trüffel z.B. Was viele Trüffeljäger jedoch nicht wissen, ist, dass das Sammeln von Trüffeln in der Natur nur in begrenzten Mengen erlaubt ist. Erst im Januar wurde ein Trüffeljäger von einem Baum erschlagen, ein Unfall. Der restliche Teil besteht aus Fasern und Mineralsalze, wie Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und anderen organischen Substanzen, die er von seinem Baum bezieht. Und aus den Trüffeljägern in den Bergen ringsum die Könige ihrer Zunft. Und Streit hat er hier vor allem mit den Trüffeljägern.
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