Wir haben lange gesucht, um ein Trüffelöl zu finden, das ohne diese künstlichen Aromen auskommt und wir sind fündig geworden. Da es sich bei genauer Betrachtung jedoch um eine Art Resteverwertung handelt, ist das so gewonnene Trüffelöl unter Spitzenköchen weniger beliebt. Kiefer, Steineiche, Korkeiche und Eiche sind bei den Trüffeln sehr beliebt, Farbe, Geschmack und Aroma der Trüffel werden maßgeblich von der Art des Baumes beeinflusst an dessen Wurzel der Pilz gedeiht. Die braun schwarze Farbe der Oberfläche bekommt eine leicht rostige Farbe, wenn man an ihr reibt. Wenn die Erde rund um die Baumwurzeln mit Trüffel-Resten angereichert wurde, ist der Ernteerfolg wahrscheinlicher. Wenn es nicht Hausschuhe oder Schlüssel sind, warum sollen es dann nicht auch einmal Trüffeln sein? Wenn Sie mehr über die richtige Ernährung in der Schwangerschaft erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, sich an Ihren Arzt oder eine Ernährungsberaterin zu wenden.
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