Dieser Trüffel, der als der wertvollste unter den schwarzen Trüffeln gilt, kann in Trüffelgebieten angebaut werden. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 5 Tagen verzehrt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Jetzt bewahren Sie die Dose im Kühlschrank auf. Wenn ich erzähle, dass ich Trüffel gefunden habe, schaue ich nicht selten in ein Gesicht mit einem breiten Grinsen und weiß dann sofort welche Frage jetzt gleich kommt, nämlich: „Haben Sie dann auch ein Schweinchen? Wenn die Trüffel entnommen wird ist ihr nämlich der Reifezustand äußerlich nicht anzusehen. Einfache Gerichte bekommen durch den Zusatz von Trüffel eine ganz individuelle Note. Die Trüffel werden jede Woche frisch nach Erhalt gereinigt und gekühlt verschickt. Sie werden nicht an Dritte weitergegeben.
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