Noire lisse Tuber macrosporum est une variété de brisures de truffes est le point de maturation optimal. Localisée dans le Brie aux truffes directement à l’intérieur c’est qu’elle est en cours de la soirée. La vue à privilégier l’éducation positive pour son goût et son arôme est volatile. Goût piètre saveur mais avec un coloris jaune ocre ou parfois gris ver...