Lo mejor, comprarlo en un lugar perro de caza de trufas confianza y con un etiquetado que asegure lo que contiene. De nada puedo servirles; ya no les inspiro confianza y sé muchas cosas. Los análisis microscópicos y genéticos confirmaron que, de hecho, se trataba del manjar de Périgord, el segundo tipo de trufa más apreciado, tan sólo detrás de la trufa blan...