Occasionally you will also see the phrases ‘natural truffle flavouring’, however ‘natural’ does not mean that the flavouring got here from a truffle - merely that the flavouring used was initially derived from any plant or animal source. Gourmet chocolate tends to be sourced ethically, and is often single origin, that means the cacao came from just one count...
Der edle Perigord-Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der Perigord im Südwesten Frankreichs oder der Provence gefunden. Als der italienische Koch Giacomo Morra in der Zeit nach dem zweiten Weltkrieg begann, diesen einzigartigen Trüffel mit der Welt zu teilen, war dessen Siegeszug nicht mehr aufzuh...
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