También conocida como trufa de San Juan, es otra joya culinaria pero de valor económico muy inferior en comparación de las trufas anteriores. Ahora, Balbisiana ya cuenta con 15 empleados y tiene obradores repartidos por Madrid, Barcelona y València que le permiten una entrega rápida de las tartas y la posibilidad de acceder a su treintena de referencias. Se ...
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Exuberancia de Nuez: nueces seleccionadas con un corazón de dulce de leche, con cobertura de chocolate con leche bean to bar. Ponemos a calentar en un cazo la nata con la mantequilla. Por información sobre trufas último, damos cobertura a nuestras trufas frescas bañándolas de crocanti de almendras, cacao en polvo y fideos de chocolate. Una deliciosa crema de...