Indeß, einem fremdländischen Sonderling, welcher Millionen commandirte, und der in Südamerika Besitzungen hatte, an Terrain zweimal so groß wie das ganze souveraine Fürstenthum - einem solchen Original durfte man schon etwas Nachsehen; auch stand ja der Mann, bei aller stolzen Würde seiner Haltung, doch ehrerbietig dem älteren Herrn und Fürsten gegenüber. Balsamessig aus Modena 67% (Weinessig, Traubenmost), Zucker, Glucosesirup, modifizierte Maisstärke, Salz, Aroma. Giusti ist ein seit 1605 Jahren am Marktplatz von Modena ansässiger Essighersteller, der sich auf nur wenige, aber hervorragende, natürlich hergestellte Essigsorten beschränkt. So richtig gut schmeckt er aber erst, wenn er ungefähr 24 Monate gereift ist. Die Wände sind heute noch gut erhalten und laden zu einem Spaziergang ein mit einem weiten Panoramablick über Istrien. Vor dem Gebrauch gut schütteln. Es ist ratsam, es schmutzig zu halten und es kurz vor dem Gebrauch zu waschen.
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