Weißer Trüffel hat ein dezentes Aroma. Mit dem Geruch und Aroma eines weißen Trüffels kann sich auch kein Perigord Trüffel messen. Auch Familie Karlić erwirbt jährlich mehrere Lizenzen für das Mirna-Tal, um dort nach den begehrten weißen Trüffeln suchen zu können. Sammeln Sie nur so viele, wie Sie in nächster Zeit verzehren können. So lernten die Sammler schließlich, das Lagotto Romagnolo so zu trainieren, dass es den Duft einer Trüffel wahrnimmt, damit sie sich diskreter bewegen können. Sie zergehen nicht nur auf der Zunge, sondern sind auch in weniger als einer Stunde fertig. Die Trüffelplantage die der Nebenerwerbslandwirt jetzt auf einer mehr als drei Hektar großen landwirtschaftlichen Fläche angelegt hat, ist bereits seine zweite. Matthias Ferstl aus Eismannsdorf in der Marktgemeinde Breitenbrunn hat jetzt eine mehr als drei Hektar große landwirtschaftliche Fläche in der Nähe seines Heimatdorfes in eine Trüffelplantage verwandelt.
Benvenuto!
