????Otro de los animales capaces de encontrar las información sobre trufas es el jabalí que, aunque carece de buena vista tiene un olfato inigualable. Hay otras especies de trufas de Borgoña que se pueden confundir fácilmente con la Tuber melanosporum: ¡ ¿Sabías que el hocico es diferente en cada perro? ¿Por qué está húmeda la trufa del perro? ¿Por qué debería hacerlo aquí? ¿Por qué? Pues porque es mi blog, que es algo personal y porque es lo que me apetece hacer. Sería difícil encontrarla sin el penetrante olor trufas congeladas que despide, el cual nunca llegaria á herir los imperfectos sentidos del hombre como no apelasen á órganos más perspicaces, tales como los de los cerdos y los perros.
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