¿En qué regiones crecen las trufas? Asociadas siempre a la alta cocina y los sibaritas del mundo, las trufas gozan de una fama que las inscribe siempre en el mundo premium y aspiracional. El pobre Amado, criado entre algodones, no sabía saltar un charco, ni cruzar a nado un río, ni trepar a una montaña; en cambio, Ignoto servía para cualquier cosa, era fuerte como un toro, veloz como un gamo, y no cesaba de reírse de la torpeza de Amado, quien, a su vez, renegaba de su inutilidad. Algunas son consecuencia de una enfermedad grave para la salud de la mascota y otras, en cambio, son naturales. Esta trufa tiene temporada de mayo a septiembre, y es similar en su exterior a la trufa negra, pero con una corteza piramidal mucho más pronunciada.
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