Las trufas congeladas de Laumont son de alta calidad debido a que el proceso de selección de trufas para congelar se realiza durante las semanas en que su maduración es óptima (de enero a marzo). Oriental es también en fondo y forma la inspiración de los libros catalanes de Ramón Lull (Raimundo Lulio), en medio de la potente originalidad de su carácter y de la transcendencia de su pensamiento filosófico, que voló con alas propias á la región más alta del realismo metafísico de los tiempos medios. • Trufa entera (15g a 30g): trufas negras de primera calidad, tamaño medio. Es bien sabido que con el invierno emerge la trufa negra.
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