Calidad Trozo: trufas partidas que sólo una parte se puede comercializar en fresco. Puedes tomarla como aperitivo sobre una rebanadita de pan con aceite de oliva virgen extra o mantequilla de calidad y unas escamas de sal. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles. Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. Su textura es lisa a la vista aunque granulosa bajo la lupa, tiene un aroma que algunos describen como una mezcla de gas metano, queso fermentado y ajo, pero un sabor intenso y agradable. Los huevos son excelentes para absorber el aroma de las trufas. También la puedes incluir en uno de los platos más sencillos que hay, los huevos estrellados. Hay muchas ideas de platos originales, como la pizza de trufa negra.
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