L'utilisation exclusive des critères morphologiques n'étant pas suffisamment discriminantes, des techniques de détermination basées sur l'analyse du polymorphisme des acides nucléiques ont été développées. Plusieurs cas de covid ont été détectés ces derniers jours dans le CRA de Toulouse. La Pomme de terre y est indiquée en ces termes : « Solanum tuberosum esculentum de G. Bauhin, Papas Americanum de J. Bauhin. Parmi les célèbres sites de la région, on trouve les Cinque Terre (cinq villages colorés classés au patrimoine mondial de l'Unesco), le Golgo del Poeti, le Golgo del Tigullio, Gênes, la Riviera delle Palma et bien d'autres. Mélanger dans une casserole 3 paquets de fécule de pommes de terre et 2 paquets de crème de riz. L’égoutter, l’éponger, le reformer en le pressant dans une serviette et le mettre dans une vasque en cristal ou dans une timbale en argent.
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