Frische Trüffel - köstlichen Rezepten erst kurz vor Bagnoli dem Verbrauchen kaufen oder sich schicken lassen und dann möglichst schnell verzehren. Wir fragten, wie der frische Trüffel-Frischkäse von Manjares de la Tierra schmeckt, und jede Antwort versetzte uns in Augenblicke des gemeinsamen Glücks. Frische Trüffel sollten möglichst am selben Tag zubereitet werden. Schwarze frisch schwarz Glattes Trüffel können von Anfang Dezember bis Mitte März gesucht und - mit etwas Glück - vielleicht auch gefunden werden.
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