Là où les instruments seuls se chargent de la traduire, le drame musical vole de ses propres ailes et ne prétend pas être traduit par l’auditeur. Lorsque, leurs occupations terminées, les invités s'aperçoivent d'une moucheture sur leurs chaussures, ils feront bien, s'ils ne rentrent pas chez eux, de se faire donner un coup par le décrotteur; toujours les gants. Clément V, précédemment évêque de Bordeaux, y possédait une vigne dénommée par la suite "Pape-Clément" ; Jean XXII et ses successeurs avaient, eux, fait de "Châteauneuf" leur résidence champêtre. Ils seront trop heureux de ne pas vous avoir; soyez certaine que si vous veniez quand même, ils vous en sauraient plutôt mauvais gré Truffes noires et blanches fraîches, à part eux, vous regarderaient comme un péril. Lorsqu'on dit: «assez», le serveur doit s'arrêter de verser et tourner le goulot de la bouteille afin qu'une goutte de vin ne macule pas la nappe.
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