Die echte schwarze Edle Wintertrüffel ist das zauberhafte, dunkle Pendant zur weißen Albatrüffel. Die Edle Wintertrüffel(Tuber Melanosporum Vitt.), Perigord-Trüffel oder einfach schwarzer Trüffel genannt, wird von vielen Köchen als Diamant der Küche bezeichnet. Wintertrüffel, Schwarzer Wintertrüffel, Muskattrüffel. „Was ist das für ein parfümierter Gestank im Zimmer? „Was ist das für ein ungehöriger Ton seinem Herrn Vater gegenüber! Von Kindern und jungen Frauen umstaunt und wie das Licht von Faltern umgaukelt, begab er sich auf das Magistratsbureau, um die Erlaubnis zu seinem Schauspiel einzuholen.
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