Schwarzer Trüffel liegt im Kilopreis bei 800 bis 2.000 Euro. Drei bis vier Wochen hält sich der Trüffel durch einlegen in Öl (z.B leichtes Olivenöl "Delicato"), im Anschluss kann das leicht nach gefrorene schwarze Trüffel schmeckende Öl für Salate, Suppen, Pasta, Risotto, etc. Die italienische Urlaubsregion Piemont im Norden von Italien ist an drei Seiten vo...

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