Como colaboradores exclusivos en este proyecto, los vinos de Bodegas Montecillo han resultado ser el maridaje perfecto para este libro escrito por José Luis Vicente Gómez "Txebiko", cocinero y propietario de Cachetero. Puede ser como una piedra, su textura es mucho más firme que las diferentes trufas negras. Son hongos subterráneos que crecen bajo tierra, sobre todo en bosques de encinas y robles, lo que las convierte en un alimento un tanto misterioso. Esta comida de vigilia puede echarse a pelear con las de Lanzafuerte, que tanto ponderan. Não, não estamos falando La Trufa Blanca de Alba trufas negras melanosporum frescas de chocolate ou das caras trufas deliciosas que esquilos, porcos e algumas pessoas tanto amam. Bueno; dila que estoy muy ocupao ahora, ¿entiendes? Pero todos eran germanos, y ello bastaba para que el capitán recordase inmediatamente á su hijo, imaginando sangrientas venganzas. Iré cuando pueda, ¿entiendes?
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