Außerdem können Sie mit dieser Lagermethode auch die Haltbarkeit der Trüffel um bis zu 4 Tage verlängern. Dass Lago das großartig macht, können wir im Anschluss an den Kochkurs erleben. Welche Hunde mit feiner Nase können zum Trüffelsuchen ausgebildet werden? Manchmal sind es auch Mischlinge, immer jedoch Weibchen, die zu Trüffelsuchhunden ausgebildet werden. Aber hier ist der Haken: Drei dieser Leute sind keine Stubenhocker und haben keine Lust, Sommertrüffel in von Spielern gebauten Unterkünften eingesperrt zu werden. Taub, v. Gesteinen: keine nutzbaren Mineralien enthaltend. Die San in Namibia verwenden diese Methode noch heute bei der Suche nach Kalahari-Trüffeln. Dieses Château, diese Weinberge, einfach alles hat mich gerade überwältigt. Was aber alles schlägt, ist ein Soufflé mit Trüffeln.
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