Asegúrate de que el agua no está hirviendo en el momento que metas las trufas-hongo, ya que un exceso de calor destruye el psilocybe. Siento contestarte tarde, he estado de viaje. Sin embargo, es posible elaborarlas sin azúcar, consiguiendo así una receta que se puede incluir en la dieta sin impactar sobre las glucemias y sobre el estado inflamatorio del organismo. Yo he estado en todas partes-afirmó ella con orgullo. La experiencia acumulada tras más de treinta años de trabajo en multitud de países en la importación y exportación de setas y trufas, nos ha permitido hacer realidad el sueño de ofrecer una selección de productos para disfrutar de las mejores trufas en toda su esencia y proporcionar en cada plato un sabor único y excepcional.
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