Las trufas suelen elegir las encinas y las carrascas, aunque pueden recurrir a otros árboles como el avellano, roble, coscoja, quejico, pino, castaño, abedul, chopo, tilo, sauce, alcornoque, nogal, haya y otros en menor medida. Aunque eso no implica que pueda sorprendernos con una nueva versión. Pero aunque estuvieran bien ricas, la cadena ha decidido prescindir de ellas. Hasta 10 referencias han sido retiradas de sus estanterías sin mayor explicación por parte de la cadena. Fue hace prácticamente tres años cuando se puso a la venta en la cadena.
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