Aber ab Anfang Dezember werden sie sicherlich wieder steigen. Pilze, die überwiegend im Südwesten Frankreichs kultiviert werden. Trüffel sind symbiotische Pilze, sie brauchen eine Wirtspflanze. So wissen Sie also, wo Sie frische Trüffel kaufen, die sicher verpackt und schnell bei Ihnen ankommen. Seien Sie gewiss, dass wir Ihnen den Aufenthalt so angenehm wie möglich machen. Sein Aroma entfaltet sich nämlich am besten durch angemessene Erhitzung, beispielsweise in Trüffelsaucen! Hauchdünn geschnitten, entfaltet er sein Aroma am besten! Kastanien zum Nachtisch oder zum Thee mit Butterbrod werden, nachdem ein Kreuz dareingeschnitten, mit Salz - zu jedem Pfunde eine kleine Handvoll - in einem Kaffeebrenner oder Topfe unter häufigem Schütteln so lange geröstet, bis sie weich geworden sind, was nach ½-¾ Stunde der Fall sein wird. Wenn der Gastronom also an seinem Trüffelgericht verdienen will, muss es wesentlich teurer sein.
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