Beispielsweise halten sich weiße Trüffeln im Kühlschrank zwei bis sechs Tage, während schwarze Trüffeln darin zehn bis zwölf Tage gelagert werden können. Letztlich werden weiße Trüffeln lediglich über das fertige Gericht geraspelt, während sich schwarze Trüffeln hervorragend zum Mitkochen eigentlich aller Fisch- und Fleischgerichte eignen. Unsere frischen weißen Trüffel eignen sich perfekt für vielerlei Gerichte und sollten nur roh über das fertige Gericht gehobelt werden. Ob Sie nach dem intensiven Aroma von schwarzen Trüffeln suchen oder die subtile Eleganz von weißen Trüffeln bevorzugen, wir haben je nach Saison für jeden Geschmack das Richtige. Der Duft ist das auffälligste Merkmal der weißen Trüffel. Aufgenommen in eine ausgewogene Ernährung , können Trüffel die Erhaltung eines gesunden und fitten Körpers positiv beeinflussen. Da möchte ich dann natürlich mitreden, im besten Falle auch als Gastgeber mitkochen können - also muss Rat her.
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