Ya que este aceite contribuye en la reducción de la presión arterial y en los niveles de glucosa en la sangre. El aceite de trufa es uno de los grandes aliados de los chef y de aquellos amantes de la cocina, ya que resulta el ingrediente ideal en la preparación de ricos platillos. Se recomienda la ingesta de azúcar y cambiar el entorno en el que se encuentra. Progresivamente se han ido creando nuevos sabores, por lo que, por información sobre trufas ejemplo, trufas congeladas en el mercado podemos encontrar turrones con los sabores siguientes: café, mousse de piña, mousse de limón, yogur, crema catalana, yema con cerezas, ron con pasas, yogur, etc. Sumado a esto, podemos encontrar en el mercado champús, cremas y otros cosméticos elaborados a base de este aceite, que se caracteriza por brindar un efecto rejuvenecedor e hidratante en la piel y el cabello. Pese a esto, podemos encontrar en el mercado aceite de trufa artesanales, que sí son elaborados con trufas de Borgoña negras.
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