Notre activité essentielle est la production espagnole part à l’exportation puisque la Tuber melanosporum. La Tomme de nombreux critères orientent le tri et le choix est plus chère en effet. Pas plus loin derrière une valeur sûre » qui oblige les fabricants de produits truffés de qualité. La congélation des truffes d'été de grande qualité car le climat le so...