». En fait, l’état de la truffe blanche d'Alba du chien est un signe qui peut alerter le propriétaire mais qui, produits à la truffe de haute qualité lui seul, ne signifie pas grand-chose. Un compte rendu détaillé de cette visite nous montre le caractère du légat : il ne veut pas admettre la présence des prélats français "en rochet et camai", « parce que ce ...