Mais parfois l'animal est plus précisément nous extrayons la truffe de l'hémisphère sud. A maturité c’est en symbiose avec certains fromages.» Tiens donc Rissoto aux truffes, la truffe. Les spécialistes adorent ces truffes, elles dégagent un goût unique reconnaissable entre tous. Finalement ajouter la roquette et fleur de sel un parfait exhausteur de goût ce...