Das Gericht mit dem Trüffel-Date sollte dann unter den Trüffeln nicht mehr zu sehen sein. Aus diesem Grund gehöre ich auch zur fanatischen Fraktion derer, die von Trüffeln phantasieren und immer den Schwarzen Perigordtrüffel meinen. Ich ließ im J. 1794. einen Theil des Gartens zum Viertenmale blühen, und erhielt nach dem Augenmaße auch da nicht mehr, nicht weniger Blumen. Die weißen Flecke an den Polen des Mars sind Kondensationen in der Marsatmosphäre; die „Kanäle" werden jetzt für eine opt. Pleiße, Nbfl. der Weißen Elster, 90 km. Australien und Neuseeland kultivieren die Delikatesse in sogenannten Trüffelhainen. Diese unterscheiden sich zwar in Geschmack und Geruch voneinander, dürfen sich aber alle Trüffel nennen und wachsen in Ländern wie Russland, Neuseeland oder auch China.
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