Las trufas también se utilizan para producir sal de trufa y miel de trufa. Tras el paseo, Fresco Tuber Macrosporum nos dirigimos a su caseta y tras lavar bajo el grifo la trufa con un cepillo, cortamos una parte en láminas y el resto lo rallamos, aliñando las virutas con aceite de oliva virgen extra de la zona y unos cristales de sal y nos la comimos.
Welcome!
