Une fois cuites les égoutter et les écraser. Ses notes fruitées donnent à une ganache toute sa splendeur comme, par exemple, dans une tarte au chocolat et à la menthe fraîche. Les Turcs la prirent après un siége célèbre, qui dura de 1645 à 1669. Ruinée en 1856 par un tremblement de terre. Nicéphore Phocas la reprit en 961. Venise l'acquit après la prise de C...