En cuanto a su sabor, las trufas negras son conocidas por ser delicadas y poseer un sabor único que las hace muy codiciadas en la cocina gourmet. Las trufas son perfectas para regímenes alimenticios sanos, es un vegetal bajo en grasas, bajo en calorías. En perros sanos, la nariz (o trufa) puede pasar de estar húmeda a seca por diferentes razones sin que estas sean necesariamente preocupantes. Fuera de casa, todo un universo olfativo se presenta ante sus narices, pero los perros no pueden actuar ni tomar decisiones en base a lo que perciben; al fin y al cabo, deben seguir nuestra ruta, adecuarse a nuestros tiempos e indicaciones basados en la vista. Una vez que se aprende esto, el juego se puede hacer tan complicado como uno quiera.
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