Pilze und Trüffel

Pilze und Trüffel

45.00 $
Art - Collectibles
1 month
Italy
Friuli Venezia Giulia
Zona 167 Scarlino Get directions →
45806 - 562 Upland Avenue
12 views
ID: 17423
Published 1 month ago by KarryRicci
45.00 $
In Art - Collectibles category
562 Upland Avenue, 45806 Zona 167 Scarlino, Friuli Venezia Giulia, Italy
Get directions →
12 item views
Schwarze Trüffel (tuber melanosporum): Er riecht weniger, ist aber intensiv im Geschmack. Er hält auch zum Teil Erhitzung stand, ohne an Geschmack zu verlieren, wodurch er auch zum mitkochen diverser Gerichte geeignet ist. Weißer Trüffel (tuber magnatum): Er hat einen sehr intensiven Geruch und ist dezent im Geschmack. Sein Geruch verflüchtigt sich bei Hitze, weshalb er niemals erhitz werden sollte, sondern nur über das fertige Gericht gehobelt wird. Hobbyköchen sind diese beiden Arten der Trüffel meist zu teuer für Rezepte - auch, wenn sie für ein Gericht nur eine wenige Gramm Trüffel benötigen. Eine Voraussetzung müssen allerdings alle Arten der Trüffelzucht erfüllen: Der Boden muss kalkreich sein. Read more

Published on 2024/10/04

Description

Schwarze Trüffel (tuber melanosporum): Er riecht weniger, ist aber intensiv im Geschmack. Er hält auch zum Teil Erhitzung stand, ohne an Geschmack zu verlieren, wodurch er auch zum mitkochen diverser Gerichte geeignet ist. Weißer Trüffel (tuber magnatum): Er hat einen sehr intensiven Geruch und ist dezent im Geschmack. Sein Geruch verflüchtigt sich bei Hitze, weshalb er niemals erhitz werden sollte, sondern nur über das fertige Gericht gehobelt wird. Hobbyköchen sind diese beiden Arten der Trüffel meist zu teuer für Rezepte - auch, wenn sie für ein Gericht nur eine wenige Gramm Trüffel benötigen. Eine Voraussetzung müssen allerdings alle Arten der Trüffelzucht erfüllen: Der Boden muss kalkreich sein.

Meet the seller

KarryRicci
69 Davidson Street, 4871, Southedge, Favria, Aosta Valley, Australia
56 active listings
Peronal seller
Last online 2 weeks ago
Registered for 1 month

Comments (0)

No comments has been added yet
Add comment
Send message
Are you a professional seller? Create an account