Comptoir des Truffes et des Saveurs est née suite à la rencontre entre des producteurs de truffes noire lisse et des épicuriens amoureux de la terre et de ses trésors. Et vous n’êtes plus du tout amoureux de moi ? Il n’y a plus rien en moi de cette faiblesse de sang, de cette tendresse de sentiment qui me faisaient voir les créatures et les choses sous les couleurs les plus roses, et qui m’ont valu tant de douleurs, d’errements. Elle ne comprenait pas à quoi il employait toutes ses soirées ; et, quand on envoyait chez lui, Fraîche Tuber Brumale il n’y était jamais !
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