Der Edelpilz wächst aber auch in Spanien, Istrien, Ungarn oder der Türkei. Schon ein Jahr hatte Ginevra an der Seite Messer Ricciardos so hingelebt und das ihr bereitete Schicksal mit Geduld getragen; aber ihr Herz schwieg bei den Liebesbetheuerungen ihres Gatten, der kindliche Frohsinn war in den schweren Prüfungen ihres jungen Lebens von ihr abgefallen, ihre Seele erlahmte vor der Aufgabe, einen Mann zu fesseln, aus dessen Herzen kein Strahl in das ihre fiel. Kein Wunder also, dass diese Variante vor allem in Frankreichs Alltagsküche öfters zum Einsatz kommt. Es hängt vor allem von der Art des Trüffels und der Jahreszeit ab. Sie treten vor allem in der weiteren Region des Mittelmeers und dem Balkan auf. Wenn die feinen Stücke des Weißen Trüffels auf die dampfende, frische Pasta rieseln, ist das ein kulinarischer Höhepunkt für viele Feinschmecker.
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