Eine Übersicht der Verschiedenen Trüffelarten und der Richtige Verwendung in der Gastronomie

Diese Art der Symbiose gehen neben Trüffeln auch Steinpilze und circa 80 % der Pilze ein! Eine andere Art muß die Plin. Wenn man Trüffeln essen möchte, muß man auf Importware aus dem Fachhandel zurückgreifen. Können Sie mir eine aus dem Pflanzmich-Angebot empfehlen? Gott ist mir nicht gewogen, daß er mich so… Unsere Kunden der gehobenen Gastronomie schätzen besonders die hocharomatischen Trüffel von Tartufi Morra, die vom Gastronom Giacomo Morra in Alba geründet wurde. Antwort: Moin, mit Angeboten werfen wir ja nur so um uns, in diesem Bereich kommen wir unseren Kunden ja schon deutlich entgegen. In unseren Foren helfen Nutzer sich gegenseitig. Ich hab irgendwo mal gelesen es sei verboten. Aber es ist verboten sie zu ernten. Trüffel findet man auf freien Flächen, zum Beispiel in Wäldern, in Kiefernwäldern, an Feld- und Straßenrändern; aber auch in kontrollierten Gebieten, die „Tartufaie" genannt werden, d.h. Read more