Wie Trüffelöl richtig lagern? Geöffnetes Trüffelöl lagern sie im Kühlschrank. Da ich für meine Gerichte ausschließlich Trüffel aus Direktlieferungen aus Italien verwende, kann ich absolute Frische (denn mit jeden Tag im Kühlschrank verliert der Pilz Gewicht und jede Menge Aroma) und günstige Preise garantieren (keine Zwischenhändler). Am teuersten ist der Tu...