Kann man das Trüffel Company Trüffelöl zum Braten verwenden? Ist das Trüffelöl mit echtem Trüffel der Marke Franck Et Olivier kaltgepresst? Die Trüffel Butter wurde tiefgekühlt gelagert und zum Versand aufgetaut. Wenn die Hüner beynahe mürbe sind, so lege in eine Castrull Butter mit etwas Weitzenmehl, und laß solches schmoren; alsdenn siebe von der Hüner-Suppe darauf, und wenn es aufkocht, so lege einen guten Theil in feine Striemel geschnittene Petersilienwurzeln, die Hüner, ein wenig Muscatenblumen und Salz, nach Belieben darzu, wie auch den Magen und die Leber, welche auch in Striemel geschnitten werden; laß dieses zusammen kochen, bis alles mürbe wird.
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