Le dresser et l’entourer d’une garniture de choux rouges à la Limousine ou à la Flamande. Garnir le fond d’une terrine d’une couche de ces pommes ; placer dessus le faisan coloré ; l’entourer avec le reste des pommes ; arroser de quelques cuillerées de crème fraîche ; couvrir et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Et la nuit, elle l’attacha avec une éping...
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BrittNecais
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