Kinder- und Haus-Märchen Band 3 (1856)/Anmerkungen
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Kinder- und Haus-Märchen Band 3 (1856)/Anmerkungen
Friuli Venezia Giulia
Vollkonserve: Ganze, ausgesuchte Knollen vom weißen Alba Trüffel (tuber magnatum pico), ausgereift geerntet und mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht. Als das Höchste der Gefühle gelten unter Trüffel-Liebhabern die weißen Trüffel, Tuber magnatum, auch als Piemont- oder Alba-Trüffel bezeichnet. Zu den Zutaten zählen unter anderem eine besonders exquisite V...
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