Le suc Truffe noire du Périgord brou de noix, étendu d’eau, Truffes noires d'été fraîches arrête facilement les diarrhées, et constitue un bon gargarisme dans les angines chroniques. L’infusion de Millefeuille, qui se prépare avec 10 à 20 grammes de racine broyée ou de sommités fleuries par 500 grammes d’eau, Truffes noires d'été fraîches se décompose rapidement au contact de l’air. Leur infusion, qu’on prépare en versant 500 grammes d’eau bouillante sur 6 grammes de feuilles environ, agit aussi bien que l’eau distillée de mélisse ou la teinture alcoolique qu’on fabrique dans les officines. Faites infuser 32 grammes de feuilles de frêne pendant une demi-heure avec 5 verres d’eau bouillante. Les enfants prennent sans répugnance une dose proportionnée à leur âge. Elle ne fatigue pas les personnes qui souffrent d’hémorroïdes ; on peut sans crainte l’administrer aux enfants.
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