Añádelas a los platos justo antes de servirlas, ya que su sabor se disipa rápidamente una vez expuestas al aire. Sorprendido y orgulloso. «Nunca sabes qué vas a encontrar cuando los animales marcan la zona donde detectan la trufa, pero es una alegría cuando ves ejemplares tan grandes», afirma mientras insiste en la importancia de los perros en esta tarea. "S...