La saison des truffes noires se situe généralement entre la fin de l'automne et le début de l'hiver. Il existe des truffes blanches et des truffes noires. Rareté et Luxe : Les truffes noires sont des ingrédients rares et précieux, symboles de luxe et d'exclusivité dans la cuisine. Les truffes doivent être fermes dans votre main et dégager une odeur agréable....