La temporada de la Trufa Blanca es muy corta, dura alrededor de tres meses, ya que en invierno las nevadas humedecen la tierra y pueden provocar que se pudra el hongo, va desde finales de septiembre hasta finales de noviembre. Pero no sólo para los turistas que nos visitan, sino para los bilbainos que por diversos motivos viven fuera de Bizkaia, cuando viene...
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