Aus Butter, Kuvertüre, Fondant und - je nach Sorte - edlen Bränden, Fruchtessenzen und Gewürzen wird so die Füllung angesetzt und nach dem Abkühlen zu kleinen Kugeln gerollt. Diesen Vorgang wiederholen, bis Teig und Füllung verbraucht sind. Teig mit der Nudelmaschine (oder von Hand) dünn ausrollen. Marmorteigroller auf der Teigunterlage ausrollen (die roten ...