Trüffel sind unsere Leidenschaft! Die weiße Trüffel aus Alba ist der Stolz und der Schatz der Region Piemont. 3. Nimm die Masse aus dem Kühlschrank (oder Gefrierfach), sobald sie ausgehärtet ist. Mit dem Gemüsefond zu einer homogenen Masse pürieren und mit Salz würzen. Menschen mit einer feinen Nase nehmen beim Riechen an dem Pilz Aromen wie Pilze, nasse Erd...
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